トマトソース作り


トマトをたくさんいただきました。

皆様いつもありがとうございます。

毎日食べてもなかなかなくならないので、トマトーソースを作ることにしました。

まずは、トマトを洗って十字に切れ目を入れる。

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そして、皮を湯むきします。

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はい、むけました!

そして煮込む。

今回は、ロケットストーブとダッチオーブンで煮込んでみます。光熱費0円!

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一時間くらいでこんな感じに

ロケットストーブの火力はすごい!

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容器の煮沸消毒も忘れずに

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瓶に庭で育てたバジルを入れて、トマトソースを入れたら完成です。

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この後さらにミキサーにかけるとベストですが、疲れたのでこれで良しとします。

 

かねこやすこ

かねこやすこ

千葉県育ち。短大卒業後、5年間日本橋三越で勤務。その後、医療事務やエステティシャンとして働くが、夢だった外国暮らしを実現するためニュージーランドへ。現在の夫と出会う。帰国後もバックパックを背負い数十カ国を旅する。 2015年4月、13年間暮らした横浜から伊那市新山へ移住。地域おこし協力隊として3年間活動後、2018年5月伊那市にてフェイシャルエステサロンを開業。https://biyori-facialsalon.com 現在、夫と7歳の息子と新山での田舎暮らしを満喫中。

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